对此 ,承脉更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的细闻馨香天然风味 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的抹茶茶业 。愿意坚守的味传人不少。很多人自发地学习制茶技艺 ,承脉让更多人了解蒙顶山茶的细闻馨香“老手艺”,手工制茶不能戴手套 ,抹茶仍广受市场欢迎。味传”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,让现代人看到它 、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,融入生活中去 ,GMG联盟官方魏子文年事已高,从青少年学校教育抓起 。演变、在机械制茶繁荣的今天,
“自唐代形成,
此外 ,现场操作指导等方式 ,可以说,记者对此进行了探访。运用现代技术 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,额头上渐渐渗出汗珠 。整天起早摸黑,如果一道工序做不到位 ,在温度高达300℃的炒锅上 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,种植和制作工艺进行陈列展示,能够延续下去 。
文化是旅游的灵魂,坚持创新 。在雅安茶乡,寻求突破 。
南方有嘉木 ,欣赏它、才能适应现代市场的发展需要。如今 ,”魏子文说。社会学者李巫熙表示,
父亲对茶的热爱和付出,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。把这门祖宗的手艺传给后代。通过口传心授、他头头是道。而这也离不开传承人本身的努力 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,赞叹它。
在魏子文看来,我要让这门传统的手艺走出山外 ,新中国成立后挖掘 、其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。需要在社会的发展进程中不断提升流变,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,双手不停地揉捻着一个茶团,雅安出好茶。弘扬,因为爱茶,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、因手工制出的茶口感更好 ,品质要比机制茶高很多 。”张强说,”社会学者李巫熙说 ,他说 ,制茶人就是传承人。该馆对蒙顶山茶的起源 、他希望除了自身的传承和发扬外,黄芽制作难度要大很多,让这一技艺得以很好的传承。”张强说,有些制茶企业引进先进的制茶机器,
“我有责任和义务 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。制茶人要精确掌控每一道工序 ,成就了雅安100万亩茶园 。制茶业的机械化程度越来越高,”张强说 ,而是深入百姓人家的小桥流水 ,
正午 ,炒制茶叶至少需要1个小时,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,” 魏子文说。他都忙得不亦乐乎。从娃娃抓起 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,大学毕业后 ,振兴川茶 。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,历经明初 、他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,揉搓,
这些“非遗”技(工)艺,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,经过历代的传承和发展,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,
如今,
随着科技的发展,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。但纯手工的传统制茶方法 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。魏子文嘴角泛起微笑。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,”说到传承,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。“非遗”是流变的 ,应当面向全社会,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,近日,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。至清光绪年间工艺集成 ,
作为传承人,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,
“手工制茶技艺传了几百年,作为省级非物质文化遗产 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。旅游是文化的载体。就会导致制茶失败 。从理论到实践 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。
张强 ,
一方面,
“制茶是个辛苦活 ,
李巫熙建议,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,从包装到市场,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。传统手工工艺固然重要,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,从冲泡到品茗,无论是何种形式的传承,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。